A zöldségesnél járva megláttam egy szép nagy csokor spárgát, így eldöntöttem, hogy egy részéből levest készítek. Bár nem vagyok vegetáriánus, de ha minden igaz ez a leves még a vegán előírásoknak is megfelel, ez a leves ideálisnak tűnik a tavaszi vitamin pótlásra is.
Hozzávalók:
300 g…
Gasztronómiai kísérleteimről és élményeimről dióhéjban.
Viktor konyhája
Pho Bo - a legismertebb vietnámi leves
Nagyon kedvelem a vietnámi ételeket, most az egyik legnépszerűbb levesük receptjét a Pho levesét szeretném megosztani veletek, de először kezdjük a végeredménnyel, majd menjünk végig a lépéseken. Nagy szerencse, hogy szinte egy elronthatatlan étel, egyedül az időigénye nagy.
Elkészítés:
1) 5…
Ázsiai Wok
Még igazán nem adtam nevet ennek az ételnek, de a vietnámi és a thai konyha elemeit ötvözi.
Közvetlenül elkészítés után:
és tálalva:
Egy egyszerű, de gyors Pad Thai főzöcskézés
Legutóbbi itt járt egy barátom vendégségben, megleptem egy finom Pad Thai-al. Ez egy változata egy jól bevált Pad Thai receptemnek, amit majd később szeretnék feltölteni, mindezektől függetlenül ez is egy nagyon ízletes étel.
És a recept:
Hozzávalók:
széles rizstészta, kb. 150 g…