Ezt a receptet körülbelűl egy éve készítettem el először. Nem ragoznám túl a receptet, elég egyszerű, a sózást halaknál mindig érzés alapján végzem, szóval nehezen tudnám visszaidézni, hogy mennyi sót is alklmaztak.  Íme a végeredmény, szerintem tetszetősre sikerült! Szeretem az olyan ételeket,…

Egy éve készítettem ezt a finomságot, mert felfigyeltem egy csomag fagyasztott cápa steak húsra. Tudni kell rólam, hogy mindenféle tengeri élőlényt imádok. Hozzávalók: 350 g cápa steak hús 1.5 evőkanál oliva olaj 1.5 evőkanál dijoni mustér 3 evőkanál citromlé 2 db aprított…

Megosztanám veletek egy régi kedves szecsuáni marha receptem. és Hozzávalók: 25 dkg marhahús felcsíkozva 3 gerezd fokhagyma felaprítva 1/2 pohár babcsíra 2/3 sárgarépa csíjijra végva 2 db friss chili felkarikázva, adhatunk hozzá még szárítottat is ízlés szerint 3 szem szecsuáni bors 1…

Mivel maradt egy kis spárgám és megkívántam estére valami fűszereset, ezért úgy döntöttem, hogy összedobok egy kis Wok-os zöldséget vacsorára valamilyen vietnámi-thai crossover stílusban. Egy dolgot sajnálok csak, hogy nem volt vasárnap otthon friss csírám, egyébként az is került…

A zöldségesnél járva megláttam egy szép nagy csokor spárgát, így eldöntöttem, hogy egy részéből levest készítek. Bár nem vagyok vegetáriánus, de ha minden igaz ez a leves még a vegán előírásoknak is megfelel, ez a leves ideálisnak tűnik a tavaszi vitamin pótlásra is. Hozzávalók: 300 g…

Nagyon kedvelem a vietnámi ételeket, most az egyik legnépszerűbb levesük receptjét a Pho levesét szeretném megosztani veletek, de először kezdjük a végeredménnyel, majd menjünk végig a lépéseken. Nagy szerencse, hogy szinte egy elronthatatlan étel, egyedül az időigénye nagy.   Elkészítés: 1) 5…