Hétvégén a szülővárosomban jártam és kinéztem a piacra, ahol sikerült beszereznem némi erdei gombát, amiből egy tejszínes pikáns gombalevest készítettem. A végeredmény önmagáért besezél, szerintem mindenképpen érdemes kipróbálni, főleg, hogy a bőséges csapadéknak köszönhetően itt az erdei…

A minap megláttam az egyik népszerűbb üzletlánc polcain egy gránátoshalnak nevezett tengeri halfajta mirelit haltörzsét. Meg is vettem, mert régebbről ismerem, nagyon hasonló a hekk-hez. Talána kicsit ''halasabb'' az íze. Így meg is vettem és elkészítettem. Hozzávalók: 2 nagyobb gránátoshal kb…

Pár napja elkezdtem érezni, hogy valami betegség motoszkál bennem így összedobtam egy gyors ázsiai levest, ahol az ízek alapját az 5 fűszer és a szója adta, valamint némi friss chili és koriander. Nem vagyok benne biztos, de mindenesetre úgy érzem elmúlt a kórság, úgy döntöttem, hogy ezt a…

Újra összeszedtem magam és neki álltam a rendszeres főzöcskézéseknek. A korábbi posztombeli algasalátám készítése közben összedobtam egy jellegében kínai Wok-ban készült főételt, melyhez ném kínai kelt is felhasználtam. Esténként én nagyon szeretem a hasonló gyorsan elkészítheteő, de könnyű…

Kínai éttermek egyik kedvelt fogása a hínár saláta, úgy döntöttem elkészítem én is a saját változatomat. Egyáltalán nem bonyolult. Íme a végeredmény. Szerintem a színek és az ízek önmagukért beszélnek. A legjobb az egészben, hogy semmilyen komoly konyhai rutint nem igényel az…